Gyömbér (Zingiber officinale)
Áttekintés: A gyömbér egy csípős gyökér, amelyet széles körben használnak emésztésserkentő és hányáscsillapító tulajdonságai miatt. Az ayurvédikus és a hagyományos kínai orvoslás (TCM) alapvető alkotóeleme.
Egészségügyi előnyök:
- Enyhíti az émelygést és az utazási betegséget
- Csökkenti az izomfájdalmat és a gyulladást
- Támogatja az emésztést és enyhíti a puffadást
- Csökkentheti a vércukor- és koleszterinszintet
Gyakori elkészítési módok és felhasználás: A gyömbért frissen, szárítva, por formájában vagy kivonatként lehet fogyasztani. Gyakori felhasználási módok a gyömbértea (forró vízben áztatott szeletelt gyökér), kapszulák és szirupok. Hányinger ellen 1 gramm porított gyömbér utazás vagy étkezés előtt hatékony lehet. A főzésben a friss gyömbér ízt és gyógyászati értéket ad az ételeknek. Megfázás ellen 1–2 teáskanál reszelt gyömbért áztassunk citrommal és mézzel.
