Kukoricás-krémes mini falatok

Hozzávalók:

• 1 csésze főtt kukorica
• 50 g krémsajt
• 1 evőkanál lime lé
• Só, bors
• Friss koriander (opcionális)

Elkészítés:

1. Kukorica előkészítése:
   Ha friss kukoricát használsz, forrald fel a kukoricát 10-12 percig sós vízben. Ha konzerv kukoricát használsz, akkor egyszerűen öblítsd le alaposan egy szűrőben, hogy eltávolítsd a konzerv lének az ízét. Miután kész, tedd félre, hogy hűljön egy kicsit.
2. Krémsajt előkészítése:
   A krémsajtot tedd egy tálba, majd keverd hozzá a lime levét. Az ízek akkor lesznek igazán finomak, ha a lime levét frissen facsarod. Ha szeretnéd, egy kis sót is hozzáadhatsz, de ügyelj rá, hogy ne legyen túl sós.
3. Fűszerezés:
   Sózd és borsozd a keveréket ízlés szerint. Ha szereted az ínycsiklandó, friss fűszeres ízeket, akkor egy kevés friss koriandert is hozzáadhatsz, amit apróra vágsz.
4. Falatok formázása:
   A krémsajtos keveréket keverd el a főtt kukoricával, és alaposan forgasd össze, hogy minden egyes szem kukorica bevonódjon a fűszeres krémsajtban.
5. Tálalás:
   Készíts mini falatokat a kukoricás keverékből, és helyezd őket egy tálra. Díszítsd friss korianderrel, ha szereted. Azonnal tálald, hogy friss és finom maradjon.