Fafül (Auricularia auricula-judae)
Áttekintés: A hagyományos ázsiai konyhában szív- és érrendszerre, valamint vér tisztítására használt, zselészerű gomba.
Egészségügyi előnyök:
- Javítja a vérkeringést
- Csökkenti a koleszterinszintet
- Magas vas- és rosttartalom
Gyakori felhasználás:
- Rántott ételek és levesek
- Kapszulák
Elkészítés és felhasználás: A szárított fafülét 20 percig áztassa. Főzze meg ételekhez vagy használjon por formában (500 mg–1 gramm) naponta.
